ارسال به دوست 
نسخه چاپي
چالش‌های نانوایان تهران در سایه افزایش قیمت نان
در ماه‌های اخیر، افزایش قیمت نان، موضوعی بحث‌برانگیز در سطح جامعه بوده است. اگرچه این تغییر قیمت برای مردم فشار مضاعف ایجاد کرده اما برای نانوایان نقطه امیدی محسوب می‌شود. سال‌های سال، این صنف با افزایش تورم دست‌وپنجه نرم کرده و ناچیزترین افزایش قیمت را تجربه کرده است، آن هم در شرایطی که هزینه‌های تولید، از مواد اولیه گرفته تا قبوض خدماتی و دستمزد کارگران، به‌طور مداوم افزایش یافته است.
اکنون، نانوایان معتقدند که این افزایش قیمت تا حدی می‌تواند فشار مالی آن‌ها را کاهش دهد و به پایداری شغلی‌شان کمک کند اما آیا این تغییرات برای ادامه فعالیت آن‌ها کافی خواهد بود؟ خبرنگار ما با چند نانوا در مناطق مختلف تهران گفت‌وگو کرده است تا از نزدیک، شرایط آن‌ها را بررسی کند. افزایش هزینه‌ها همچنان مشکل‌ساز است یکی از نانوایان منطقه آیت‌ا... کاشانی به خبرنگار ما گفت: هزینه تولید نان در سال‌های اخیر سرسام‌آور شده است. قیمت آرد، روغن، کنجد و دیگر مواد اولیه به‌شدت افزایش یافته و در کنار آن، قبوض آب، برق و گاز نیز فشار زیادی به ما وارد کرده است. در چنین شرایطی، افزایش قیمت نان شاید کمی از این مشکلات را جبران کند اما همچنان ادامه کار دشوار است. خطر تعطیلی نانوایی‌ها هنوز وجود دارد یکی از نانوایان منطقه شهران نیز نگرانی خود را این‌گونه بیان کرد: ما نمی‌خواهیم به مردم فشار بیاوریم اما چاره‌ای نداریم. اگر قیمت‌ها اصلاح نمی‌شد، بسیاری از نانوایان مجبور به تعطیلی می‌شدند. در حال حاضر، این افزایش قیمت، کمی به ما کمک کرده اما هنوز هم هزینه‌های جاری مثل حقوق کارگران و اجاره مغازه بسیار بالا است و باید تدابیر بیشتری برای حمایت از ما اندیشیده شود. هزینه‌های جانبی همچنان کمرشکن است نانوا‌یی در تجریش نیز به هزینه‌های جانبی اشاره کرد و گفت: افزایش قیمت نان، بخشی از مشکلات ما را حل کرده اما همچنان از پس هزینه‌های جانبی برنمی‌آییم. اجاره مغازه، بیمه کارگران، مالیات و هزینه‌های دیگر، روزبه‌روز بالا می‌رود و ما هنوز هم مجبوریم با کمترین سود کار کنیم. اگر دولت حمایت بیشتری نکند، بسیاری از نانوایان ناچار به تعطیلی خواهند شد. درخواست حمایت بیشتر از دولت یکی از نانوایان پاسداران نیز با اشاره به شرایط اقتصادی فعلی گفت: ما از دولت انتظار داریم حمایت بیشتری از صنف نانوایان داشته باشد. نان یک کالای اساسی است و افزایش قیمت آن، روی تمام خانواده‌ها تأثیر می‌گذارد اما اگر شرایط ما بهبود پیدا نکند، ممکن است دوباره در آینده مجبور به افزایش قیمت شویم. دولت باید یارانه‌های حمایتی را تقویت کند تا هم ما بتوانیم ادامه دهیم و هم فشار کمتری به مردم وارد شود. بررسی‌های میدانی نشریه نگاه هستی نشان می‌دهد که نانوایان تهران با چالش‌های متعددی روبه‌رو هستند. اگرچه افزایش قیمت نان تا حدی توانسته فشارهای مالی آن‌ها را کاهش دهد اما همچنان هزینه‌های بالای تولید، قبوض خدماتی، مالیات و اجاره، تهدیدی جدی برای ادامه فعالیت این صنف محسوب می‌شود. حال این سؤال مطرح است که آیا این افزایش قیمت برای حفظ و بقای نانوایان کافی خواهد بود یا همچنان نیاز به حمایت‌های دولتی بیشتر، احساس می‌شود؟