ارسال به دوست  نسخه چاپي 

رئیس سازمان صمت استان تهران در گفت‌وگوی اختصاصی:

نوآوری و خودکفایی در صنعت نان و بسته‌بندی، اولویت‌های اصلی نمایشگاه امسال

سیجانی، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران، به بهبود چشمگیر نمایشگاه ایبکس امسال در مقایسه با سال گذشته اشاره نمود و اظهار کرد: خوشبختانه نمایشگاه امسال نسبت به سال قبل در حوزه نوآوری، پیشرفت‌هایی قابل توجه داشته است به‌ویژه در زمینه ماشین‌سازی، دستگاه‌هایی را پیدا کرده‌ایم که پیش از این با هزینه‌های بالا وارد می‌کردیم اما اکنون تولید داخلی آن‌ها امکان‌پذیر شده است.

 

وی در گفت‌وگوی اختصاصی با خبرنگار نگاه هستی با اشاره به رشد قابل ‌توجه در بخش بسته‌بندی گفت: بسته‌بندی کالاهایی که ارتباط مستقیم با زندگی روزمره مردم دارد، مانند نان‌های مسطح، حجیم و نیمه‌حجیم، با توجه به تنوع مصرف مردم در طبقات مختلف، به‌خوبی پیشرفت کرده است. نکته مهم این است که توانسته‌ایم تنوع محصولات را افزایش دهیم و پاسخگوی نیازها و سلایق مختلف مصرف‌کنندگان باشیم. از نان‌های سنتی گرفته تا نان‌های صنعتی و حجیم، اکنون امکان پاسخگویی به تقاضای گسترده بازار وجود دارد.

سیجانی در ادامه به موضوع ماشین‌سازی و فراوری محصولات پرداخت و افزود: در زمینه تولید ماشین‌آلات، رشد چشمگیر مشاهده می‌شود. یکی از چالش‌هایی که با آن روبه‌رو بودیم، بحث تأمین ارز برای واردات ماشین‌آلات بود اما اکنون با کمک‌ وزارت صنعت، معدن و تجارت و همکاری واحدهای داخلی، توانسته‌ایم به خودکفایی برسیم و نیاز به واردات را کاهش دهیم.

رئیس سازمان صمت استان تهران با اشاره به اهمیت خودکفایی و کاهش وابستگی به واردات، گفت: تولیدات داخلی نه تنها نیاز کشور را تأمین می‌کنند بلکه برخی از آن‌ها به مرحله صادرات نیز رسیده‌اند. بسیاری از محصولات صنایع غذایی ما، از جمله محصولات آردی و شیرینی و شکلات، فضایی مناسب در حوزه صادرات یافته‌اند و این موضوع به کاهش وابستگی به ارز و افزایش صادرات کمک کرده است.

وی درخصوص اولویت‌های تخصیص ارز بیان کرد: تولیداتی که بتوانند علاوه بر تأمین نیاز داخلی، جنبه صادراتی نیز داشته باشند، در اولویت تخصیص ارز قرار دارند. به همین دلیل، ما تلاش می‌کنیم منابع ارزی را به صنایعی اختصاص دهیم که بتوانند با صادرات خود، ارز بیشتری به کشور بازگردانند.

سیجانی در پایان به اهمیت تلاش‌های مداوم برای بهبود کیفیت و تنوع محصولات داخلی اشاره کرد و گفت: با توجه به شرایط فعلی و تلاش‌های صورت‌گرفته، آینده‌ای روشن برای صنایع غذایی و نان کشور پیش‌بینی می‌شود. نمایشگاه امسال نیز فرصتی مناسب برای به اشتراک‌گذاری دستاوردها و پیشرفت‌های این حوزه است.

 

خبرنگار: ساناز مرادیان عنبران