ارسال به دوست  نسخه چاپي 

رئیس مرکز توسعه فناوری‌های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری:

ایجاد مرکز نوآوری صنعت غذا، گامی در راستای بی‌نیازی از واردات در این حوزه

رئیس مرکز توسعه فناوری‌های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری گفت: مرکز نوآوری صنعت غذا در یک گام بلند به همت کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در محل سیلوی تهران و با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران راه‌اندازی شد.

 

دکتر اسماعیل قادری‌فر با اشاره به تلاش دست اندرکاران برای راه‌اندازی مرکز نوآوری صنعت غذا اظهار کرد: این مرکز به همت دکتر علیرضا کریمی وثیق، رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان و همکاران بزرگوارم در معاونت تجاری‌سازی فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران ایجاد شده است تا شاهد حضور شرکت‌های دانش‌بنیان در زنجیره غذا و رشد و شکوفایی این صنعت باشیم.

وی در ادامه با اشاره به اینکه کشور در بخش کشاورزی و امنیت غذایی به واردات وابستگی دارد، بیان کرد: یکی از نکات قابل توجه، آن است که در حوزه واردات، کشور وابستگی 6 میلیارد دلاری در حوزه‌های زراعت، باغبانی، دام و طیور و افزودنی‌های غذایی دارد و به عبارت دیگر 26 درصد از واردات کل کشور به کشاورزی و امنیت غذایی اختصاص دارد.

قادری‌فر با تأکید بر اینکه توجه به امنیت غذایی، از اولویت‌های دولت محسوب می‌شود، خاطرنشان کرد: در تأمین امنیت غذایی، حضور شرکت‌های دانش‌بنیان، استارت‌آپ‌ها و نوآوری‌ها، می‌تواند گام‌هایی مثمر ثمر باشد و حداقل وابستگی را برای کشور ایجاد نمایند. ما به 3 هزار میلیارد تومان سرمایه‌گذاری در صنعت غذا نیاز داریم و در صورتی که بتوانیم هدف‌گذاری درستی انجام دهیم، 2 میلیارد دلار برای کشور ارزآوری خواهد داشت.

رئیس مرکز توسعه فناوری‌های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با بیان اینکه امروز درگیر واردات بی‌رویه هستیم، تصریح کرد: در حوزه بسته‌بندی، روغن، چربی، لبنیات، گوشت، غذای نیمه آماده، صنایع تخمیری و صنایع وابسته به صنعت غذا که یکی از مهم‌ترین حوزه‌های مورد نیاز مردم است، امروز درگیر واردات بی‌رویه هستیم که امنیت غذایی مردم را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد بنابراین با استفاده از فرصت‌های بی‌بدیل کسب و کار و راه‌اندازی مرکز نوآوری، می‌توانیم کشور را از وابستگی به واردات، بی‌نیاز کنیم.