ارسال به دوست 
نسخه چاپي
دومين نمايشگاه تخصصي قنادان ايران، بالندگي در توليد شيريني را به نمايش گذاشت
اين روزها صنف و صنعت در نان و شيريني با قدرت بيشتري نسبت به سال‌هاي گذشته به فعاليت مشغول هستند و مشکلاتي که بر سر راه توليد قرار دارد، هيچ خللي در کار آن‌ها ايجاد نکرده است. صنعت شيريني ايران طي سال‌هاي گذشته با حمايت و پشتکار علي بهره‌مند، رئيس اتحاديه قنادان تهران، رنگ ديگري گرفته است. اين صنف يکي از صنوف پرمخاطب است که کام مردم را شيرين مي‌کند. در دو سال گذشته اتحاديه قنادان تهران توانسته موفقيت‌هاي بسياري کسب کند از جمله برگزاري نمايشگاه‌هايي که حال و هواي ديگري دارد.
جمعي از توليدکنندگان صنايع شيريني‌پزي ايران در مهرماه سال جاري گرد هم آمدند تا پتانسيل توليد در اين صنف را نشان دهند، هرچند که بدون شک اگر تحريم‌ها نبود، توليدکننده ايراني با قدرت بيشتري مي‌توانست توليد ايران را در دنيا عرضه کند. در اين نمايشگاه، شمار بسياري از مسئولان از بخش‌هاي دولتي حضور داشتند. از معاون وزير تا فرماندار، بخش‌دار و نمايندگان مجلس از اين نمايشگاه بازديد کردند و البته شيريني‌پزان سنتي هم در چند غرفه ميزبان کساني بودند که به دنبال شيريني کامشان بودند. در اين بازديد، فراهاني، رئيس اتاق اصناف تهران با ابراز رضايت از برگزاري نمايشگاه قنادي در تهران گفت: صنف قنادي اين چند سال و با همکاري و تعامل اتاق اصناف تهران، پيشرفت قابل ملاحظه‌اي داشته است. صنوفي مانند قنادي مي‌توانند در ارزآوري نقش بسزايي داشته باشند بنابراين با حمايت و بسترسازي مي‌توانيم زمينه را براي آن‌ها فراهم کنيم. يکي ديگر از مسئولين اين صنف، پيمان زندي است که معتقد است بايد به همه صنوف اجازه بالندگي دهيم و صنف قنادي هم توانسته در اين زمينه عملکردي موفقي داشته باشد. زادبوم، معاون وزير صنعت، معدن و تجارت هم يکي ديگر از مسئوليني است که در روز افتتاح اين نمايشگاه حضور داشت. وي معتقد است از آنجايي که صنعت شيريني ما در رده‌هاي بالايي قرار دارد، بايد مورد حمايت مستقيم قرار بگيرد و اين وظيفه مسئولان است که از اين صنعت حمايت کنند. در دومين نمايشگاه تخصصي قنادان، بسياري از هموطنان و علاقه‌مندان هم آمدند تا ثابت کنند صنعت شيريني در ايران بالنده است.