خمیرترش و فراتر از آن
مصرف‌کنندگان برای تهیه نانی با مواد اولیه ساده‌تر، به نان‌های آرتیزان روی می‌آورند.
 ١٠:٥٥ - شنبه ٢٦ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>
در چهارمین دوره آموزشی نان خمیرترش در کارخانه آرد تابان مطرح شد:
آموزش و یادگیری، پایانی ندارد...
آموزش و یادگیری، انتها ندارد به ویژه آنکه مربوط به صنف نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم باشد چرا که آموزش در حوزه نان، فرصتی برای پویایی و به‌روز شدن است و این همان چیزی است که نانوایان به آن نیاز دارند. اما دوره‌های آموزشی باید دارای ویژگی‌هایی باشد که نانوایان از آن استقبال کنند؛ ویژگی‌هایی که دکتر حسین یزدجردی در کارخانه آرد تابان ایجاد کرده است و در سال 1402 شاهد بودیم که دوره‌هایی در چهار مرتبه و هر بار با حضور 8 نانوای حجیم و نیمه‌‌حجیم، برگزار شد و الکساندر پرختل، استاد نان حجیم و نیمه‌‌حجیم، آخرین روش‌های پخت نان‌های خمیرترش را به نانوایان منتقل کرد. دوره آموزشی که به زعم نانوایان، هر بار نکته‌ای جدید و متفاوت را در بر داشت و نانوایان خواستار آن بودند که این دوره‌ تداوم داشته باشد.
 ١٠:٥٢ - شنبه ٢٦ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>
مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:
در کنار مشتریان خود خواهیم ایستاد
مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر گفت: در مجموع از وضعیت تولید و عرضه دستگاه‌ها در سال 1402 رضایت داشتیم البته برای تأمین مواد اولیه، با مشکلات و چالش‌هایی مواجه بودیم.
 ١٠:٤٩ - شنبه ٢٦ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 صفحه بعدی >>